Fry-Top gas cromo 2/3 lisa 1/3 ranurada Kore 700
El Fry-Top a gas FT-G710 C L+R Fagor, perteneciente a la gama Kore 700, está diseñado para cocinas profesionales que requieren máxima versatilidad, alto rendimiento y una superficie de cocción cromada mixta, combinando zona lisa y ranurada en un solo equipo.
Construcción profesional en acero inoxidable
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
La tornillería oculta y los cantos redondeados garantizan higiene superior, resistencia y facilidad de limpieza en entornos HoReCa.
Placa mixta cromada de alto rendimiento
Placa de asado 2/3 lisa y 1/3 ranurada, fabricada en acero dulce con revestimiento de cromo de 50 micras, que reduce la adherencia de los alimentos y facilita la limpieza.
El espesor de 12 o 15 mm asegura una rápida puesta a régimen y una excelente estabilidad térmica.
La placa está soldada a la encimera e inclinada hacia el frontal para una evacuación eficiente de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Equipada con quemadores de alta eficiencia, independientes para modelos de un módulo.
Dispone de control termostático de temperatura, regulable entre 100 y 300 °C, y funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar.
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de conexión eléctrica, con tubo de acceso para encendido manual.
Compatible con gas LPG o GN.
Rendimiento y control de cocción
Cuenta con 2 zonas de calentamiento independientes, permitiendo trabajar simultáneamente distintos tipos de alimentos y optimizar los tiempos de servicio, con rápida recuperación de temperatura incluso en usos intensivos.
Gestión de grasas y seguridad
Incluye orificio frontal de evacuación y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción, fácilmente desmontables.
Especificaciones técnicas
-
Modelo: FT-G710 C L+R
-
Gama: Kore 700
-
Tipo de equipo: Fry-top a gas
-
Tipo de placa: 2/3 lisa + 1/3 ranurada cromada
-
Zonas de cocción: 2
-
Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
-
Tipo de gas: LPG / GN
-
Potencia total: 15,00 kW
-
Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas Kore 700 cromo 2/3 lisa 1/3 ranurada es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan flexibilidad de cocción, control térmico preciso, alto rendimiento y durabilidad, adaptándose perfectamente a servicios intensivos y menús variados en el sector HoReCa.
