Barbacoa eléctrica de suelo con parrilla de acero dulce | B-E9051 Fagor – Línea Kore 900
🔥 Barbacoa profesional de suelo con sistema de cocción por resistencias eléctricas y bandeja de agua para asado en atmósfera de vapor. Ideal para cocinas industriales que buscan rendimiento, limpieza y resultados de cocción óptimos.
🧱 Construcción robusta y profesional
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Encimera embutida en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm
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Juntas cortadas por láser con soldaduras automáticas
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Sin tornillos visibles en el diseño exterior
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Peto desmontable de 130 mm de altura (antisalpicaduras)
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Protección IPX5 contra agua
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Chimenea esmaltada resistente a altas temperaturas
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Acceso frontal para mantenimiento rápido
🍖 Parrilla profesional reversible de acero dulce
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Parrillas desmontables sin herramientas, en secciones de 170 mm
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Dos caras funcionales:
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Cara acanalada inclinada para carnes
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Cara plana para pescados y verduras
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Cocción a temperatura alta de hasta 400 °C para sellado rápido y jugoso
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Superficie total de cocción: 340 x 690 mm
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1 zona de cocción con 2 parrillas
💧 Sistema recogegrasas con bandeja de agua
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Cajón recogegrasas de 12 litros de capacidad
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Posibilidad de añadir agua al cajón: genera vapor suave por irradiación térmica
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Cocción en atmósfera húmeda, ideal para conservar jugos y mejorar la textura
⚡ Funcionamiento eléctrico optimizado
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Tres resistencias blindadas de acero inoxidable con deflector radiante (medio módulo)
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Control independiente para cada grupo mediante regulador de energía
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Generación eficiente de calor y distribución uniforme bajo la parrilla
🛠️ Accesorios incluidos
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Rasqueta de doble perfil para modelos con parrilla de acero dulce
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Rasqueta especial adicional para modelos con parrilla en acero inoxidable
📐 Especificaciones técnicas
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Modelo: B-E9051
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Tipo de energía: Eléctrica
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Potencia total: 7,5 kW
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Parrillas: Acero dulce | Zonas: 1 | Cantidad: 2
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Superficie parrilla: 340 x 690 mm
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Dimensiones: 400 x 930 x 850 mm
✅ La barbacoa eléctrica Kore 900 de suelo es una opción profesional, versátil y robusta, ideal para chefs que buscan precisión, higiene y resultados excelentes en carnes, pescados o verduras.
