Freidora electrica profesional de 18 litros con pedestal SNACK FE-18 Fagor
La freidora electrica Fagor SNACK FE-18 ha sido diseñada para ofrecer alto rendimiento, seguridad y eficiencia en cocinas profesionales que requieren grandes volúmenes de fritura. Su estructura con pedestal integrado y armario inferior permite una instalación cómoda y funcional en cocinas industriales.
Es una solución ideal para restaurantes, hoteles, comedores industriales y cocinas profesionales que necesitan una freidora potente y fiable para un uso intensivo.
Gran capacidad para producción intensiva
La freidora dispone de capacidad total de 18 litros, distribuidos en 12 litros de aceite y 6 litros de agua, lo que permite una fritura continua y eficiente.
Entre sus ventajas destacan:
-
gran capacidad para producción elevada
-
frituras rápidas y uniformes
-
mejor rendimiento en servicios intensivos
Esto permite mantener un flujo constante de producción durante el servicio.
Sistema de zona fría para mayor duración del aceite
El equipo incorpora zona fría, una característica fundamental en freidoras profesionales.
Sus beneficios principales son:
-
evita la carbonización de residuos
-
prolonga la vida útil del aceite
-
mejora la calidad de las frituras
Este sistema ayuda a mantener un aceite más limpio durante más tiempo.
Sistema de calentamiento de alto rendimiento
La freidora está equipada con resistencias blindadas en acero inoxidable, diseñadas para ofrecer un calentamiento rápido y una gran durabilidad.
Entre sus características destacan:
-
potencia total de 9 kW
-
calentamiento rápido del aceite
-
alto rendimiento en cocinas profesionales
Esto permite preparar frituras de manera rápida incluso en horas de máxima demanda.
Control preciso de temperatura
La freidora incorpora regulación termostática precisa, que permite adaptar la temperatura según el tipo de alimento.
El rango de trabajo es:
-
temperatura regulable entre 60 °C y 195 °C
Este sistema garantiza resultados uniformes al freír productos como patatas, pescado, empanados o croquetas.
Diseño profesional y fácil mantenimiento
La estructura del equipo está fabricada completamente en acero inoxidable, garantizando resistencia al uso intensivo y facilidad de limpieza.
Además incluye:
-
visor de nivel para controlar el líquido
-
grifo de vaciado para facilitar la limpieza
-
armario inferior integrado para almacenamiento
-
estructura robusta e higiénica
Esto permite realizar el mantenimiento de forma rápida y eficiente.
Especificaciones tecnicas
-
modelo: SNACK FE-18
-
marca: Fagor
-
capacidad total: 18 litros (12 litros aceite + 6 litros agua)
-
potencia: 9 kW
-
alimentacion: 400 V (trifasica)
-
temperatura de trabajo: 60 °C – 195 °C
-
dimensiones externas: 355 x 520 x 850 mm
Conclusiones
La freidora electrica Fagor SNACK FE-18 con pedestal es una solución potente, segura y duradera para cocinas profesionales que requieren gran capacidad de fritura, control preciso de temperatura y mantenimiento sencillo. Su sistema de zona fría, su potencia de 9 kW y su estructura en acero inoxidable la convierten en una herramienta ideal para restaurantes, hoteles y cocinas industriales con alta producción de frituras.
