Vitrina refrigerada para ingredientes de acero inoxidable con capacidad para 10 GN 1/4
La vitrina refrigerada para ingredientes de acero inoxidable es una solución práctica para mantener ingredientes frescos y accesibles en estaciones de preparación de alimentos. Diseñada para pizzerías, salad bars y cocinas profesionales, permite organizar diferentes ingredientes en cubetas GN mientras mantiene una temperatura estable que garantiza la conservación de los alimentos.
Construcción y materiales
La vitrina está fabricada completamente en acero inoxidable apto para uso alimentario, lo que proporciona resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza.
Su diseño robusto y compacto permite integrarla fácilmente sobre mesas de preparación o estaciones de trabajo.
La estructura está preparada para alojar hasta 10 cubetas GN 1/4 (no incluidas), facilitando la organización de ingredientes en diferentes compartimentos.
Sistema de refrigeración
El equipo utiliza un sistema de refrigeración estática, que proporciona un funcionamiento silencioso y eficiente para mantener los ingredientes a la temperatura adecuada.
La vitrina mantiene un rango de temperatura de trabajo entre +2 °C y +8 °C, adecuado para la conservación de ingredientes frescos durante la preparación de alimentos.
El sistema utiliza refrigerante ecológico R600a, que ofrece bajo consumo energético y menor impacto ambiental.
El equipo dispone de aislamiento de poliuretano inyectado de 45 mm de espesor, que contribuye a mantener la estabilidad térmica.
Control y funcionamiento
La vitrina incorpora control electrónico de temperatura, lo que permite ajustar y mantener la temperatura de forma precisa según las necesidades de conservación.
El equipo funciona con alimentación estándar de 230 V / 50 Hz, lo que facilita su instalación en cocinas profesionales.
Capacidad y organización
La vitrina ofrece una capacidad total aproximada de 40 litros, permitiendo organizar una amplia variedad de ingredientes.
Está diseñada para utilizar 10 cubetas GN 1/4, proporcionando un acceso rápido y cómodo a los ingredientes durante la preparación de pizzas, ensaladas u otros platos.
Especificaciones técnicas
Capacidad útil: 10 GN 1/4 (40 litros)
Temperatura de trabajo: +2 °C a +8 °C
Potencia: 145 W
Alimentación: 230 V / 50 Hz
Conclusiones
La vitrina refrigerada para ingredientes de acero inoxidable con capacidad para 10 GN 1/4 es una solución compacta y funcional para cocinas profesionales que necesitan mantener ingredientes frescos y accesibles durante la preparación. Su construcción robusta, su sistema de refrigeración eficiente y su diseño pensado para estaciones de trabajo la convierten en un equipo ideal para pizzerías, restaurantes y establecimientos de hostelería.
