C-G911 Fagor Cocina a Gas todo plancha con Horno estatico
La cocina a gas todo plancha C-G911 de Fagor es una solucion robusta y eficiente para cocinas profesionales que requieren alta potencia, uniformidad termica y fiabilidad en procesos de coccion prolongados.
Construccion y encimera
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
Juntas de corte por laser, soldaduras y pulidos automaticos con tornilleria oculta.
Diseno resistente e higienico, ideal para uso intensivo.
Plancha todo hierro
Placa de hierro fundido de 10 mm de espesor con esquinas redondeadas.
Solera circular de 300 mm de diametro.
Interior con ladrillo refractario y rodela de fundicion para un mejor aprovechamiento y reparto del calor.
Temperaturas diferenciadas de trabajo:
500 °C en el centro
200 °C en los bordes
Piloto de bajo consumo con termopar de seguridad.
Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable para facilitar la reparabilidad.
Seguridad y ergonomia
Mandos con base protectora y sistema antiinfiltraciones de agua.
Protector de chimenea en hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con la superficie para mejorar la maniobrabilidad.
Acceso frontal a los componentes para mantenimiento sencillo.
Horno estatico GN 2/1
Horno estatico a gas GN 2/1 integrado.
Mandos situados en el panel superior para mayor ergonomia.
Camara de coccion completamente en acero inoxidable.
Introduccion de bandejas en sentido panoramico.
Guias en tres niveles con perfil en “U” para evitar el volcado de parrillas.
Control de temperatura mediante valvula termostatica (125 – 310 °C).
Quemador tubular de acero inoxidable con piloto, termopar y encendido piezoelectrico.
Solera de hierro fundido de 6 mm para una distribucion uniforme del calor.
Junta de cierre de fibra de vidrio para mayor eficiencia termica.
Puerta del horno desmontable para facilitar la reparacion.
Datos tecnicos
Modelo: C-G911
Plancha: 800 × 700 mm
Numero de quemadores: 1
Tipo de horno: GN 2/1
Potencia horno: 8,6 kW
Potencia total: 19,6 kW
Dimensiones exteriores: 800 × 930 × 850 mm
Conclusiones
La cocina a gas todo plancha C-G911 Fagor con horno estatico es una opcion ideal para cocinas profesionales que buscan gran capacidad de coccion, control termico preciso y estructura extremadamente robusta, garantizando rendimiento constante y larga vida util en entornos exigentes.
