Sarten Basculante Gas motorizado Acero dulce 90 litros Kore 900
La Sartén Basculante SB-G910 M Fagor, perteneciente a la gama Kore 900, está especialmente diseñada para cocinas profesionales con grandes volúmenes de producción. Incorpora un sistema de basculación motorizado, control preciso de temperatura y una construcción robusta que garantiza fiabilidad y seguridad en usos intensivos.
Construcción y acabados
Corte por láser, soldaduras y acabados automáticos
Tornillería oculta para mejorar la higiene y facilitar la limpieza
Protección IPX5 contra el agua
Acceso frontal a los componentes para un mantenimiento sencillo
Cuba de acero dulce y diseño funcional
Cuba fabricada en acero dulce (acero al carbono), con esquinas redondeadas y sin aristas
Fondo de 8 mm de espesor, que garantiza una distribución homogénea del calor
Amplia boca de descarga para un vaciado rápido y completo
Reborde perimetral que evita derrames por condensación
Sistema de basculación motorizado y tapa
Basculación motorizada, con elevación total hasta posición vertical
Microinterruptor de seguridad que interrumpe el calentamiento al elevar la cuba
Tapa de doble pared con sistema posterior de recogida de condensación
Sistema de equilibrado mediante muelles para un manejo seguro
Asa frontal para un acceso cómodo durante el trabajo
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alto rendimiento fabricados en acero, con 6 ramas
Control mediante válvula de seguridad con termopar
Termostato regulable con rango de temperatura entre 50 °C y 310 °C
Cocción uniforme y constante incluso a plena carga
Alimentación y llenado
Llenado de la cuba mediante electroválvula, accionada desde el panel frontal
Caño de llenado situado en la parte posterior del equipo
Especificaciones técnicas
Modelo: SB-G910 M
Gama: Kore 900
Tipo de calentamiento: Gas (LPG o NG)
Sistema de basculación: Motorizado
Material de la cuba: Acero dulce
Capacidad: 90 litros
Superficie de la cuba: 730 × 616 mm
Potencia total: 18,00 kW
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Dimensiones externas: 800 × 930 × 850 mm
Conclusión
La Sartén Basculante a Gas Motorizada 90 litros Kore 900 es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren máxima productividad, control preciso y seguridad, ofreciendo un rendimiento excelente en procesos de cocción intensiva y una evacuación rápida y eficaz de los alimentos.
