Horno eléctrico combinado convección y vapor 6 GN 1/1 control manual 10,5 kW Pirón
Horno combinado profesional diseñado para ofrecer versatilidad y rendimiento en cocinas industriales. Su control manual facilita el uso diario, permitiendo una gestión sencilla sin renunciar a funciones avanzadas de cocción.
Modos de cocción
Permite trabajar en modo convección y en modo combinado con vapor, adaptándose a diferentes preparaciones.
Sistema de circulación de aire que garantiza una cocción homogénea en todos los niveles.
Sistema de ventilación
Equipado con tecnología de circulación de aire uniforme que mejora la distribución del calor.
Motor con 3 velocidades ajustables que permite adaptar el flujo de aire según el tipo de producto.
Sistema de inversión de ventiladores que asegura resultados constantes en toda la cámara.
Control y manejo
Control manual sencillo e intuitivo, ideal para usuarios que buscan rapidez y facilidad de uso.
Configuración directa de los parámetros sin necesidad de programación compleja.
Capacidad y organización
Capacidad para 6 bandejas GN 1/1 o bandejas de 600×400 mm.
Distancia entre niveles de 80 mm que permite cocinar distintos tipos de alimentos simultáneamente.
Construcción y diseño
Diseño compacto que facilita su instalación en cocinas con espacio limitado.
Estructura robusta pensada para uso intensivo en entornos profesionales.
Conexión hidráulica para el uso de vapor directo.
Aplicación en hostelería
Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas profesionales con una producción estimada de 60 a 110 cubiertos.
Permite preparar una amplia variedad de platos con resultados uniformes.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 6 GN 1/1
- Potencia: 10,5 kW
- Tensión: 230 V / 400 V
- Dimensiones: 780x850x830 mm
- Peso: 90 kg
Conclusiones
El horno combinado eléctrico de Pirón es una solución fiable y práctica para cocinas profesionales que buscan un equipo eficiente y fácil de usar. Su combinación de control manual, cocción uniforme y versatilidad lo convierte en una excelente opción para el trabajo diario.
