Fry-Top Gas Lisa Kore 900 control termostático
El Fry-Top a gas FT-G905 L Fagor, de la gama Kore 900, está concebido para líneas de cocción profesionales de alto rendimiento, ofreciendo control preciso de la temperatura, robustez estructural y seguridad operativa en entornos exigentes.
Construcción robusta y profesional
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 con 2 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Los tornillos ocultos y los cantos redondeados garantizan una higiene superior y una limpieza rápida y eficaz.
Placa lisa de alto espesor
Placa de asado lisa, fabricada en acero dulce de 20 mm de espesor, que proporciona una rápida puesta a régimen y una excelente inercia térmica.
Disponible en versiones con superficie de cromo de 50 micras, que mejora la durabilidad, reduce la adherencia y facilita la limpieza.
Sistema de calentamiento a gas
Equipado con quemadores de alta eficiencia de 2 ramas, especialmente diseñados para:
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un quemador en modelos de medio módulo
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dos quemadores independientes en modelos de un módulo
Incluye control termostático de la temperatura entre 100 y 300 °C, con funcionamiento seguro mediante válvula de seguridad con termopar.
Encendido y control
El encendido se realiza mediante tren de chispas electrónico, con tubo de acceso para encendido manual.
La placa dispone de una zona de calentamiento, con rápida reacción y recuperación de temperatura, garantizando una cocción homogénea y constante.
Gestión de grasas y mantenimiento
La plancha presenta inclinación frontal para facilitar la evacuación de grasas y líquidos.
Incorpora orificio de desagüe y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Incluye protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posteriores disponibles en opción.
Especificaciones técnicas
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Modelo: FT-G905 L
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Gama: Kore 900
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Tipo de equipo: Fry-top a gas
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Tipo de placa: Lisa
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Zonas de cocción: 1
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Dimensiones de la placa: 335 × 640 mm
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Gas: LPG o NG
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Potencia total: 9,25 kW
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Dimensiones externas: 400 × 930 × 290 mm
Conclusiones
El Fry-Top Gas Lisa Kore 900 con control termostático es la elección ideal para cocinas profesionales que buscan precisión térmica, potencia elevada y fiabilidad continua, garantizando resultados constantes en procesos de cocción intensivos.
