Horno combinado inteligente iBAKE 600×400, 6 bandejas, Eléctrico, BIE6140I, Mychef
🔥El horno combinado iBAKE de 6 bandejas es la solución perfecta para obradores, panaderías y pastelerías que buscan rendimiento profesional, tecnología inteligente y máxima versatilidad. Forma parte de la gama iBAKE de hornos industriales conectados e inteligentes, diseñados para ofrecer resultados excepcionales con total facilidad.
⚙️ Características destacadas
Capacidad para 6 bandejas 600×400 mm
Ideal para producciones medianas:
90 baguettes/hora (250 g, 54 cm)
288 croissants/hora (85 g, 10 cm)
Modos de cocción avanzados:
Convección (30–260 °C)
Vapor saturado (30–130 °C)
Mixto: convección + vapor
Tecnología Smart:
Mychef Cloud: control remoto desde smartphone/tablet
MyCare: sistema de limpieza inteligente con detección automática de suciedad
Thermal Stability Control: estabilidad térmica constante para una cocción uniforme
Pantalla táctil interactiva con recetas, asistencias y cocciones simultáneas
Diseño robusto y funcional:
Construcción en acero inoxidable AISI 304 18/10
Puerta con apertura a mano izquierda
Dimensiones compactas: 760 x 800 x 865 mm
Peso: 102 kg
⚡ Especificaciones técnicas
Potencia eléctrica: 12,6 kW
Alimentación: 400 V / 3L+N / 50-60 Hz
Distancia entre guías: 85 mm
Protección contra salpicaduras: IPX5
Apertura de puerta: izquierda (de serie)
✅ iBAKE de Mychef transforma la cocción profesional en una experiencia intuitiva, inteligente y productiva. Un horno que se adapta a tu ritmo y eleva la calidad de cada elaboración.
