Descripción
Horno combinado inteligente iBAKE MAX 600×400, 16 bandejas, Electrico, BIE1600D, Mychef
Descripción del producto:
- Horno combinado de la serie iBake Max 16 de Mychef.
- Fabricado con acero inoxidable AISI 316 L.
- Puerta resistente de triple cristal.
- Cuenta con tres modos de cocción.
- Convección, vapor y mixto.
- Con tecnología Smartclima Plus que ajusta de manera automática el nivel de humedad del horno.
- Su sistema de generación de vapor permite cocciones uniformes.
- Ideal para pastelería y panadería.
- Sus dimensiones totales son de 89,3 cm de ancho, 192,3 cm de alto y 101,8 cm de fondo.
- Tiene una capacidad de hasta 16 bandejas de 60 cm de ancho y 40 cm de fondo.
- Con una distancia entre guías de 8,5 cm.
- Incluye un sistema de limpieza automático con detección inteligente de grado de suciedad.
- Con pantalla táctil de 10″ y posibilidad de controlar sus funciones de manera remota a través del móvil.
- Conexión wifi integrada.
- Equipado con iluminación LED de bajo consumo.
- Posee desagüe y sifón integrados.
- Cuenta con un sistema de refrigeración de desagüe para evitar posibles daños en tuberías.
- Se incluye un carro portabandejas.
Datos técnicos:
Tipo de bandeja 600 x 400 mm
Capacidad 16
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 893 x 1018 x 1923 mm
Peso 311 kg
Recomendado para 300 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm)
Distancia entre guías 85 mm
Potencia eléctrica 34,7 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza MyCare y Mychef Cloud incluido
