Horno combinado inteligente iCOOK GN1/1, Electrico con 10 bandejas, CIE1100I, Mychef
🔥 HORNO PROFESIONAL CON TECNOLOGÍAS AVANZADAS DE COCCIÓN
Horno de cocina eléctrico combinado profesional con apertura izquierda, que combina tres tecnologías de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto de convección + vapor (de 30º a 260ºC)
Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
⚙️ Equipamiento de serie
SmartWind: Función de cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 4 velocidades.
MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.
DryOut Plus: Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción mediante tecnología de baja presión, para acabados crujientes, ultrarrápidos y perfectos.
SmartClima Plus: Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en función del tipo y cantidad de alimento.
MySmartCooking: Sistema de cocción inteligente que adapta los parámetros para resultados perfectos.
MyCare: Sistema automático de limpieza para mantener el horno en óptimas condiciones.
Preheat & Cooldown: Función de precalentamiento y enfriamiento automático de la cámara de cocción.
Multilevel: Permite cocciones diferentes con momentos de finalización distintos.
Just In Time: Sincroniza la introducción de bandejas para que todos los platos estén preparados al mismo tiempo.
Conexión Wi-Fi y acceso a MyCloud para gestión remota.
FastMenu: Crea una pantalla de acceso rápido a programas y funciones seleccionadas.
Cooking Check: Resumen de consumos para control eficiente.
NightWatch: Continúa automáticamente cocción nocturna tras cortes en el suministro eléctrico.
Programas y fases de cocción programables para máxima flexibilidad.
Sonda interna multipunto para control preciso.
Guías en “C” con sistema antivuelco y fácil limpieza.
Panel de control táctil TFT 10” para manejo intuitivo.
Conexión USB para actualización de software y registro de datos HACCP.
Señalización de fin de cocción visual y acústica.
Iluminación LED de bajo consumo y larga duración.
Puerta de triple cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza.
Cámara de cocción de alta resistencia fabricada en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
Recoge aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
⚡ Datos técnicos
Medidas: 76 cm ancho x 102 cm alto x 72,5 cm fondo
Distancia entre guías: 6,8 cm
Peso: 112 kg
Recomendado para: 80-160 raciones al día
Potencia eléctrica: 18,6 kW
✅ Mychef iBAKE es mucho más que un horno: es un asistente de cocción inteligente diseñado para optimizar tu producción y garantizar resultados de alta calidad con facilidad.
