Marmita a gas 100 litros con calentamiento indirecto por baño Maria M-G910 BM
La marmita profesional a gas Kore 900 de Fagor esta diseñada para cocinas industriales que requieren maxima precision, eficiencia energetica y seguridad, especialmente en preparaciones de gran volumen.
Sistema de calentamiento indirecto eficiente
Calentamiento por baño Maria envolvente, ideal para preparaciones delicadas.
Vapor saturado a 107 °C para coccion uniforme en fondo y laterales.
Camara de baño con llenado y purgado automaticos.
Control automatico de nivel mediante presostato, termostato, valvula de seguridad y manometro.
Indicadores luminosos de maquina conectada y en funcionamiento.
Construccion profesional y duradera
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
Cuba integrada con fondo en acero inoxidable AISI-316L, altamente resistente a la corrosion.
Tapa de doble pared equilibrada con apertura en diagonal y asa atermica.
Grifo de vaciado de 2 pulgadas con empuñadura de seguridad.
Filtro de desagüe en acero inoxidable de facil extraccion.
Componentes accesibles desde la parte frontal.
Proteccion contra agua: IPX5.
Rendimiento a gas optimizado
Grupo de quemadores tubulares de alto rendimiento.
Combustion optimizada con control por regulador de energia y presostato.
Encendido mediante tren de chispas electronico.
Compatible con gas LPG o NG.
Especificaciones tecnicas
Modelo: M-G910 BM
Tipo de calentamiento: Indirecto por baño Maria
Capacidad cuba: 100 litros
Dimensiones cuba: 600 × 400 mm
Potencia total: 20,00 kW
Alimentacion: Gas LPG o NG / 50–60 Hz
Dimensiones exteriores: 800 × 930 × 850 mm
Conclusiones
La marmita a gas 100 litros Kore 900 con baño Maria es una solucion profesional ideal para cocinas centrales, hospitales, hoteles y colectividades que necesitan coccion precisa, segura y uniforme, garantizando calidad constante en producciones de gran volumen.
