Marmita a gas de fuego indirecto 150 litros | M-G915 BM Fagor – Línea Kore 900
🍲 La marmita a gas de 150 litros con calentamiento indirecto por baño maría es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren cocción suave, controlada y segura para grandes volúmenes. Fabricada por Fagor, esta unidad combina robustez, eficiencia y facilidad de uso en un solo equipo.
🔥 Sistema de calentamiento por baño maría
-
Cámara envolvente con agua que rodea la cuba para calentar por vapor saturado a 107 °C
-
Calentamiento homogéneo del fondo y laterales sin riesgo de quemaduras o sobrecalentamientos
-
Control automático del nivel de agua con cuádruple sistema de seguridad:
-
Presostato de presión
-
Termostato limitador
-
Válvula de sobrepresión
-
Manómetro incorporado
-
-
Purgado automático de la cámara
🧱 Construcción profesional en acero inoxidable
-
Encimera en AISI-304 de 2 mm de espesor
-
Cuba embutida soldada robotizadamente en AISI-304 con fondo en AISI-316L
-
Tapa de doble pared, con bisagra equilibrada y asa frontal atérmica
-
Apertura diagonal de 75° con posición fija
-
Filtro de desagüe extraíble, fabricado en AISI-304
-
Chimenea esmaltada de alta temperatura
-
Protección IPX5 contra agua y salpicaduras
💧 Funcionamiento eficiente y seguro
-
Llenado automático con agua fría o caliente mediante electroválvula
-
Grifo de vaciado de 2” con empuñadura aislante
-
Mandos ergonómicos con protección antiinfiltración
-
Indicadores luminosos de funcionamiento y calentamiento activo
-
Acceso frontal a los componentes para mantenimiento rápido
🔥 Tecnología a gas optimizada
-
Grupo de quemadores tubulares de alto rendimiento
-
Encendido automático por tren de chispas
-
Control de potencia mediante regulador de energía y presostato
-
Compatible con gas LPG o NG (butano/propano o gas natural)
📐 Especificaciones técnicas
-
Modelo: M-G915 BM
-
Tipo de calentamiento: Indirecto – baño maría
-
Fuente de energía: Gas (LPG o NG)
-
Cuba: 600 x 550 mm
-
Capacidad útil: 150 litros
-
Potencia total: 24,00 kW
-
Tensión de trabajo: 50 o 60 Hz
-
Dimensiones externas: 800 x 930 x 850 mm
✅ La marmita Fagor de 150 litros con baño maría es ideal para preparaciones delicadas que requieren cocción uniforme y segura, como salsas, cremas, caldos o sopas. Una elección perfecta para cocinas industriales que buscan rendimiento, fiabilidad y durabilidad.
