Armario expositor de carne con control de humedad y sistema de maduración 550 litros Edenox
El armario expositor de carne está diseñado para ofrecer una solución profesional que combina exposición y maduración en un solo equipo. Gracias a su sistema avanzado de control de humedad, permite optimizar la conservación del producto y mejorar su calidad final en entornos comerciales exigentes.
Construcción y diseño profesional
Dispone de una estructura robusta con marco de aluminio en color plata y rejillas de ventilación en acero inoxidable. El triple cristal garantiza una excelente eficiencia energética. Incluye estantes de acero inoxidable regulables en altura (555×650 mm) y ganchos para una exposición versátil. Las cuatro ruedas giratorias facilitan su desplazamiento.
Sistema de maduración y control de humedad
La versión con sistema de envejecimiento permite gestionar la humedad entre el 50% y el 80%, controlando la pérdida de peso del producto durante el proceso. Este sistema es ideal para obtener resultados óptimos en la maduración de la carne.
Control y tecnología
El equipo incorpora un panel de control electrónico con puerto USB para una gestión sencilla. La iluminación interior LED mejora la visibilidad del producto. Además, integra una lámpara ultravioleta que ayuda a prevenir el crecimiento bacteriológico en la cámara de maduración.
Refrigeración y condiciones de trabajo
Cuenta con sistema de evaporación ventilada que asegura una distribución uniforme de la temperatura. El rango de trabajo es de +1 °C a +6 °C, con sistema de desescarche automático que facilita el mantenimiento.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 550 L
Potencia: 0,75 kW
Temperatura de trabajo: +1 °C a +6 °C
Evaporación: ventilada
Desescarche: automático
Número de estantes: 3
Dimensiones: 795x730x2005 mm
Conclusiones
Este armario expositor es una solución ideal para negocios que desean combinar exposición y maduración de carne en un solo equipo. Su control preciso de humedad, junto con su diseño profesional y eficiente, lo convierten en una herramienta clave para mejorar la calidad del producto y su presentación.
