Mesa de preparación de ensaladas con encimera de granito y 2 puertas iNOX
La mesa refrigerada iNOX es una solución práctica y eficiente para la preparación de ensaladas en entornos profesionales. Gracias a su encimera de granito, su estructura en acero inoxidable y su sistema de refrigeración fiable, permite optimizar el espacio de trabajo y mantener los ingredientes en condiciones óptimas.
Superficie de trabajo resistente y funcional
El equipo incorpora una encimera de granito robusta, ideal para la preparación de alimentos frescos.
Su diseño permite trabajar de forma cómoda y segura, siendo especialmente útil en zonas de preparación intensiva.
Es compatible con cubetas GN 1/1 y GN 1/6 hasta 150 mm de profundidad (no incluidas), facilitando la organización de ingredientes.
Construcción profesional e higiénica
La mesa está fabricada completamente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
Cada puerta incluye un estante y un conjunto de guías desmontables, que permiten una organización flexible del espacio interior.
El aislamiento de 35 mm contribuye a mantener la temperatura interna y mejorar la eficiencia energética.
Sistema de refrigeración eficiente
El equipo utiliza refrigeración estática con apoyo de turbina, asegurando una distribución homogénea del frío.
Está equipado con compresor EMBRACO, que garantiza fiabilidad y rendimiento constante.
El control de temperatura se realiza mediante termostato automático con pantalla digital DIXELL, con funciones de desescarche y evaporación automática.
La condensación ventilada mejora la eficiencia del sistema, mientras que el uso de gas refrigerante ecológico R-290 reduce el impacto ambiental.
Limpieza y mantenimiento sencillo
El equipo ha sido diseñado para facilitar la higiene diaria gracias a sus componentes desmontables.
Incluye burlete sustituible, guías desmontables y fondo embutido con bordes curvos, que permiten una limpieza rápida y profunda.
Dispone de sistema de desagüe integrado, facilitando la evacuación de líquidos.
Capacidad y organización
La mesa cuenta con 2 puertas, proporcionando un espacio de almacenamiento optimizado para ingredientes frescos.
Su diseño compacto permite un excelente aprovechamiento del espacio en cocinas profesionales.
Especificaciones técnicas
Dimensiones: 900 x 700 x 1010 mm
Número de puertas: 2
Potencia: 0,26 kW
Capacidad: 257 litros
Refrigerante: R-290
Conclusiones
La mesa de preparación de ensaladas es una opción económica, funcional y resistente para cocinas profesionales. Su encimera de granito, su sistema de refrigeración eficiente y su diseño compacto permiten optimizar el trabajo diario, garantizando conservación, higiene y productividad en la preparación de alimentos frescos.
