Salamandra eléctrica estática con resistencia superior 650×350 mm iNOX
La salamandra eléctrica estática iNOX es un equipo profesional diseñado para realizar gratinados, dorados y acabados finales de platos con rapidez y precisión. Gracias a su potente resistencia superior y a su construcción robusta, permite trabajar de forma eficiente en restaurantes, bares y cocinas industriales donde se requiere rapidez y resultados constantes.
Rendimiento profesional para gratinar y dorar
El equipo incorpora resistencia superior blindada en acero inoxidable, que garantiza una distribución uniforme del calor y una gran durabilidad.
Este sistema permite gratinar, asar directamente o finalizar platos antes del servicio, obteniendo un acabado dorado y uniforme.
Su funcionamiento proporciona calentamiento rápido y resultados consistentes, incluso en entornos de cocina con alto ritmo de trabajo.
Diseño funcional para uso profesional
La salamandra está fabricada con estructura robusta en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y asegura resistencia en uso intensivo.
Incluye una rejilla desmontable ajustable en dos niveles de cocción, permitiendo adaptar la distancia al calor según el tipo de alimento.
También dispone de cajón recogemigas extraíble, que facilita el mantenimiento y la limpieza diaria del equipo.
Control de potencia y seguridad
El equipo incorpora regulador de potencia, lo que permite ajustar la intensidad de cocción según las necesidades de cada preparación.
Además, cuenta con piloto luminoso de funcionamiento, que indica cuando la salamandra está en uso y mejora la seguridad durante el servicio.
Estas funciones permiten un control preciso del proceso de gratinado o acabado en cocina profesional.
Especificaciones técnicas
Potencia: 4,50 kW
Zona de cocción: 650 x 350 x 240 mm
Dimensiones exteriores: 800 x 360 x 360 mm
Conclusiones
La salamandra eléctrica estática es una herramienta esencial para cocinas profesionales que requieren rapidez y precisión en el acabado de los platos. Su resistencia superior de alto rendimiento, su estructura robusta en acero inoxidable y su diseño funcional garantizan resultados uniformes y un funcionamiento fiable en restaurantes, bares y cocinas industriales.
