Sarten Basculante Gas Inox motorizado 90 litros Kore 900
La Sartén Basculante SB-G910 IM Fagor, perteneciente a la gama Kore 900, está diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales HoReCa. Combina una cuba de acero inoxidable, basculación motorizada y un sistema de calentamiento a gas de alto rendimiento, garantizando máxima higiene, seguridad y eficiencia operativa.
Construcción y acabados
Corte por láser, soldaduras y acabados automáticos
Tornillería oculta para una higiene superior y fácil limpieza
Protección IPX5 contra el agua
Acceso frontal rápido a los componentes para mantenimiento
Cuba de acero inoxidable y diseño funcional
Cuba fabricada en acero inoxidable, con esquinas redondeadas y sin aristas
Fondo de 10 mm de espesor, que asegura una distribución térmica homogénea
Amplia boca de descarga para un vaciado completo y rápido
Reborde perimetral que evita derrames por condensación
Sistema de basculación motorizado y tapa
Basculación motorizada, con elevación hasta posición vertical
Microinterruptor de seguridad que interrumpe el calentamiento al elevar la cuba
Tapa de doble pared con sistema posterior de recogida de condensación
Sistema de equilibrado mediante muelles para una manipulación segura
Asa frontal para un acceso cómodo durante el trabajo
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alto rendimiento, fabricados en acero, con 6 ramas
Control mediante válvula de seguridad con termopar
Termostato regulable con rango de temperatura entre 50 °C y 310 °C
Cocción homogénea incluso a máxima carga de trabajo
Alimentación y llenado
Llenado de la cuba mediante electroválvula, accionada desde el panel frontal
Caño de llenado situado en la parte posterior del equipo
Especificaciones técnicas
Modelo: SB-G910 IM
Gama: Kore 900
Tipo de calentamiento: Gas (LPG o NG)
Sistema de basculación: Motorizado
Material de la cuba: Acero inoxidable
Capacidad: 90 litros
Superficie de la cuba: 730 × 616 mm
Potencia total: 18,00 kW
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Dimensiones externas: 800 × 930 × 850 mm
Conclusión
La Sartén Basculante a Gas Inox Motorizada 90 litros Kore 900 es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren máxima higiene, alto rendimiento y seguridad, siendo perfecta para procesos de cocción intensiva y manipulación eficiente de grandes volúmenes de alimentos.
