Sarten Basculante Gas Inox motorizado 90 litros Kore 900
La Sartén Basculante SB-G910 IM Fagor, perteneciente a la gama Kore 900, está diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales HoReCa. Combina una cuba de acero inoxidable, basculación motorizada y un sistema de calentamiento a gas de alto rendimiento, garantizando máxima higiene, seguridad y eficiencia operativa.
Construcción y acabados
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Corte por láser, soldaduras y acabados automáticos
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Tornillería oculta para una higiene superior y fácil limpieza
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Protección IPX5 contra el agua
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Acceso frontal rápido a los componentes para mantenimiento
Cuba de acero inoxidable y diseño funcional
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Cuba fabricada en acero inoxidable, con esquinas redondeadas y sin aristas
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Fondo de 10 mm de espesor, que asegura una distribución térmica homogénea
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Amplia boca de descarga para un vaciado completo y rápido
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Reborde perimetral que evita derrames por condensación
Sistema de basculación motorizado y tapa
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Basculación motorizada, con elevación hasta posición vertical
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Microinterruptor de seguridad que interrumpe el calentamiento al elevar la cuba
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Tapa de doble pared con sistema posterior de recogida de condensación
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Sistema de equilibrado mediante muelles para una manipulación segura
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Asa frontal para un acceso cómodo durante el trabajo
Sistema de calentamiento a gas
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Quemadores de alto rendimiento, fabricados en acero, con 6 ramas
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Control mediante válvula de seguridad con termopar
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Termostato regulable con rango de temperatura entre 50 °C y 310 °C
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Cocción homogénea incluso a máxima carga de trabajo
Alimentación y llenado
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Llenado de la cuba mediante electroválvula, accionada desde el panel frontal
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Caño de llenado situado en la parte posterior del equipo
Especificaciones técnicas
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Modelo: SB-G910 IM
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Gama: Kore 900
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Tipo de calentamiento: Gas (LPG o NG)
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Sistema de basculación: Motorizado
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Material de la cuba: Acero inoxidable
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Capacidad: 90 litros
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Superficie de la cuba: 730 × 616 mm
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Potencia total: 18,00 kW
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Frecuencia: 50 / 60 Hz
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Dimensiones externas: 800 × 930 × 850 mm
Conclusión
La Sartén Basculante a Gas Inox Motorizada 90 litros Kore 900 es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren máxima higiene, alto rendimiento y seguridad, siendo perfecta para procesos de cocción intensiva y manipulación eficiente de grandes volúmenes de alimentos.
