Barbacoa electrica de suelo con parrilla de acero dulce B-E9051 Kore 900
La barbacoa electrica profesional Kore 900 de Fagor esta diseñada para ofrecer alto rendimiento de asado, control preciso y coccion en atmosfera de vapor, ideal para entornos profesionales exigentes.
Construccion robusta y profesional
Encimera embutida en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm.
Juntas cortadas por laser con soldaduras automaticas.
Diseño exterior sin tornillos visibles.
Peto desmontable de 130 mm de altura.
Proteccion IPX5 contra el agua.
Chimenea esmaltada resistente a altas temperaturas.
Acceso frontal para mantenimiento rapido.
Parrillas profesionales de acero dulce
Parrillas desmontables sin herramientas, en secciones de 170 mm.
Parrillas reversibles con doble funcion:
Cara acanalada inclinada para carnes.
Cara plana para pescados y verduras.
Temperatura de coccion hasta 400 °C para sellado rapido y jugoso.
Superficie total de coccion: 340 × 690 mm.
Zonas de coccion: 1.
Cantidad de parrillas: 2.
Sistema de bandeja de agua y recogida de grasas
Cajon recogegrasas con capacidad de 12 litros.
Posibilidad de añadir agua para generar vapor por irradiacion termica.
Coccion en atmosfera humeda que conserva jugos y mejora la textura de los alimentos.
Funcionamiento electrico optimizado
Tres resistencias blindadas de acero inoxidable con deflector radiante (medio modulo).
Control independiente mediante regulador de energia.
Distribucion uniforme del calor bajo la parrilla.
Tipo de energia: Electrica.
Potencia total: 7,5 kW.
Accesorios incluidos
Rasqueta de doble perfil para modelos con parrilla de acero dulce.
Rasqueta especial adicional para modelos con parrilla de acero inoxidable.
Datos tecnicos
Modelo: B-E9051
Tipo de energia: Electrica
Tipo de parrilla: Acero dulce
Zonas: 1
Cantidad de parrillas: 2
Superficie de parrilla: 340 × 690 mm
Potencia total: 7,5 kW
Dimensiones exteriores: 400 × 930 × 850 mm
Conclusiones
La barbacoa electrica de suelo Kore 900 es una solucion profesional robusta y eficiente, ideal para cocinas industriales que requieren precision, higiene y resultados constantes, garantizando un asado uniforme y jugoso en cada servicio.
