Horno combinado profesional BAKE PRO 600×400, 10 bandejas, Eléctrico, BCE1100D, Mychef
🔥 El horno combinado eléctrico Mychef BAKE PRO de 10 bandejas es una solución avanzada para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren máximo rendimiento, versatilidad y eficiencia energética. Equipado con tecnología de última generación y un diseño robusto, garantiza resultados excepcionales en cada preparación.
⚙️ Modos de cocción profesionales
Convección (30 °C – 260 °C) – Ideal para una cocción uniforme y rápida.
Mixto (Convección + Vapor, 30 °C – 260 °C) – Aporta jugosidad y textura equilibrada.
Vapor saturado (30 °C – 130 °C) – Perfecto para cocción delicada y regeneración.
💡 Tecnología innovadora incorporada
SmartWind – Gestión inteligente del sentido de giro del ventilador para una cocción homogénea.
MultiSteam – Sistema patentado de doble inyección de vapor, 5 veces más eficiente que sistemas tradicionales.
DryOut Plus – Tecnología de baja presión para extracción activa de la humedad, consiguiendo dorados perfectos y acabados crujientes.
CoolDown – Sistema de enfriamiento ultrarrápido para limpieza segura.
MyCare – Autolimpieza automática inteligente, ideal para entornos de trabajo exigentes.
🔐 Diseño higiénico, profesional y seguro
Cámara de cocción soldada en acero inoxidable AISI 305 18/10 con cantos redondeados.
Guías en L para una limpieza más sencilla.
Puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
Recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
Componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
Ventilador que se detiene al abrir la puerta.
Pantalla LED con señalización visual y acústica del fin de cocción.
Iluminación LED de larga duración y bajo consumo.
🧺 Especificaciones técnicas
Tipo de bandeja: 600 x 400 mm
Capacidad: 10 bandejas
Dimensiones: 760 x 785 x 1155 mm
Peso: 156 kg
Potencia eléctrica: 18,9 kW
Distancia entre guías: 85 mm
Apertura de puerta: mano derecha
Clase energética: alta eficiencia
✅ Un horno industrial que combina tecnología patentada, eficiencia y seguridad para obtener siempre el mejor resultado. Ideal para producciones grandes y constantes.
