Expositor refrigerado de ingredientes con tapa de acero inoxidable para 8 cubetas GN 1/4 Edenox
El expositor refrigerado de ingredientes está diseñado para ofrecer una solución eficiente y compacta en la conservación de alimentos frescos en cocinas profesionales. Su tapa de acero inoxidable proporciona una protección adicional, garantizando higiene y conservación óptima durante el servicio.
Construcción y materiales
Fabricado en acero inoxidable 18/10 tanto en el exterior como en el interior, este equipo ofrece máxima resistencia y durabilidad. La tapa de acero inoxidable protege los ingredientes cuando no están en uso, mientras que el interior con uniones curvas facilita la limpieza.
Sistema de refrigeración y aislamiento
Incorpora grupo frigorífico integrado y aislamiento de poliuretano inyectado libre de CFC con densidad de 40 kg/m³. El sistema de refrigeración por placa fría asegura una distribución uniforme del frío, junto con desescarche automático para facilitar el mantenimiento.
Control y funcionamiento
El control electrónico con visor digital permite ajustar con precisión la temperatura. Incluye interruptor luminoso de marcha-paro para un uso cómodo y seguro en entornos profesionales.
Capacidad y organización
Diseñado para alojar 8 cubetas GN 1/4 con profundidad de 150 mm (no incluidas), permitiendo una organización eficiente de los ingredientes en la línea de trabajo.
Condiciones de temperatura
El equipo trabaja en un rango de temperatura entre +4 °C y +8 °C, ideal para mantener ingredientes frescos y listos para su uso inmediato.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 8 cubetas GN 1/4 de 150 mm
Potencia: 0,12 kW
Temperatura de trabajo: +4 °C a +8 °C
Tensión: 230 V / 50 Hz
Dimensiones: 1800x336x222 mm
Conclusiones
Este expositor refrigerado es una solución práctica y robusta para cocinas profesionales que requieren higiene, organización y eficiencia. Su diseño compacto con tapa protectora y materiales de alta calidad lo convierten en una herramienta esencial para la conservación de ingredientes frescos.
