Fry-Top Eléctrico cromo Lisa Kore 700
El Fry-Top eléctrico FT-E710 C L Fagor, perteneciente a la gama Kore 700, está diseñado para ofrecer alto rendimiento, precisión térmica y máxima higiene, siendo ideal para servicios profesionales de cocción intensiva.
Construcción profesional en acero inoxidable
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
La tornillería oculta y los cantos redondeados garantizan una limpieza rápida y una higiene óptima en cocinas profesionales.
Placa lisa cromada de alto rendimiento
Placa de asado lisa, fabricada en acero dulce con revestimiento de cromo de 50 micras, que reduce la adherencia de los alimentos y facilita la limpieza.
El espesor de 12 o 15 mm proporciona una excelente inercia térmica y una distribución homogénea del calor.
La placa está soldada a la encimera y presenta inclinación frontal para una correcta evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento eléctrico
Funcionamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable, con control termostático de temperatura regulable entre 100 y 300 °C, garantizando precisión y estabilidad térmica.
Alimentación eléctrica estándar 400 V 3+N, con posibilidad de adaptación a otras tensiones bajo consulta.
Rendimiento y control de cocción
Dispone de 2 zonas de calentamiento independientes, lo que permite trabajar simultáneamente distintos productos y optimizar el flujo de trabajo, con rápida recuperación de temperatura incluso en usos continuos.
Gestión de grasas y seguridad
Incluye orificio frontal de evacuación y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros según modelo.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción, fácilmente desmontables.
Especificaciones técnicas
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Modelo: FT-E710 C L
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Gama: Kore 700
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Tipo de equipo: Fry-top eléctrico
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Tipo de placa: Lisa cromada
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Zonas de cocción: 2
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Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
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Potencia total: 10,00 kW
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Alimentación eléctrica: 400 V 3+N
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Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Eléctrico cromo Lisa Kore 700 es la elección ideal para cocinas profesionales que buscan precisión, durabilidad, alto rendimiento y facilidad de limpieza, integrándose perfectamente en líneas de cocción modulares de alto nivel.
