Lavavajillas profesional de apertura frontal con descalcificador cesta 500×500 mm 60 cestas/h Fagor
Lavavajillas profesional diseñado para entornos exigentes donde la calidad del agua es un factor clave. Equipado con sistema de descalcificación integrado, garantiza resultados de lavado óptimos y prolonga la vida útil del equipo.
Control y manejo
Programador electrónico con visualización de funciones y asistencia técnica digital integrada, facilitando el diagnóstico y mantenimiento.
Dispone de ciclos de lavado fijos de 60, 120 y 180 segundos, adaptándose a diferentes niveles de suciedad.
Incluye ciclo especial para cristalería que permite un lavado delicado y eficaz.
Rendimiento de lavado
Capacidad de producción de hasta 60 cestas por hora, equivalente a aproximadamente 1080 platos por hora, ideal para cocinas con alta demanda.
Altura útil de 380 mm, permitiendo el lavado de bandejas GN 1/1 y platos de gran diámetro.
Sistema de lavado y eficiencia
Sistema de descalcificación integrado con regeneración automática de sales, que protege el equipo frente a la cal.
Equipado con dosificadores de detergente y abrillantador integrados, optimizando el consumo y mejorando los resultados.
Sistema de doble brazo giratorio superior e inferior para una limpieza uniforme.
Consumo de agua optimizado de 2,4 litros por ciclo.
Seguridad e higiene
Sistema Air Break que evita el reflujo de agua, cumpliendo normativa de seguridad.
Protección IPX5 contra humedad y microinterruptor magnético en la puerta para mayor seguridad durante el uso.
Temperaturas controladas de lavado a 60 °C y aclarado hasta 90 °C, garantizando higiene profesional.
Construcción y durabilidad
Estructura en acero inoxidable con doble pared aislada, que mejora la eficiencia térmica y reduce el consumo energético.
Cuba interior con diseño redondeado que facilita la limpieza y el vaciado.
Puerta compensada con aislamiento térmico para un uso cómodo y seguro.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 60 cestas/h
- Dimensión cesta: 500×500 mm
- Potencia: 2,4–7,0 kW
- Alimentación: multivoltaje
- Consumo de agua: 2,4 L/ciclo
- Altura útil: 380 mm
- Dimensiones: 600x600x830 mm
Conclusiones
El lavavajillas profesional con descalcificador integrado de Fagor es una solución avanzada para cocinas industriales que buscan máxima eficiencia, durabilidad y calidad de lavado. Su capacidad, su tecnología de protección contra la cal y su alto rendimiento lo convierten en una inversión ideal para entornos exigentes.
