Baño Maria Gas 22 litros Kore 900
El Baño María a Gas Kore 900 BM-G905 Fagor es un equipo profesional de alto rendimiento, pensado para el mantenimiento de alimentos a temperatura controlada en cocinas de gran producción como restaurantes, hoteles y colectividades. Su diseño robusto y modular permite una integración perfecta en líneas Kore 900.
Construcción y materiales
Fabricado con encimera de acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, ofrece una estructura sólida y duradera. Las juntas cortadas por láser, junto con soldaduras y pulidos automáticos, garantizan un acabado higiénico y profesional, con tornillería oculta para facilitar la limpieza.
Cuba y compatibilidad Gastronorm
Cuba integrada en acero inoxidable AISI-304
Compatible con recipientes Gastronorm de 150 mm de altura
Configuración del modelo:
Medio módulo: GN 4/3
Capacidad de la cuba: 22 litros
Dotación estándar: 3 travesaños para apoyo de cubetas GN
Sistema de calentamiento a gas
El sistema incorpora:
Cámara de combustión aislada, que reduce el calentamiento de los componentes
Quemador de acero inoxidable de alta eficiencia, situado fuera de la cuba
Encendido eléctrico del piloto mediante tren de chispas
Encendido manual alternativo
Compatible con gas LPG o gas natural (NG)
Control, vaciado y seguridad
Regulación termostática del agua entre 30 y 90 ºC
Vaciado por gravedad mediante extracción del tubo rebosadero
Grifo de llenado disponible como accesorio opcional
Mandos con base protectora y sistema anti-infiltraciones de agua
Protección IPX5 contra el agua
Acceso frontal a los componentes para facilitar el mantenimiento
Protector de chimenea en hierro fundido esmaltado de alta temperatura
Especificaciones técnicas
Modelo: BM-G905
Serie: Kore 900
Tipo: Baño María a gas
Formato cuba: GN 4/3
Volumen de la cuba: 22 litros
Potencia total: 3,25 kW
Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
Tipo de gas: LPG o NG
Dimensiones: 400 × 930 × 290 mm
Concluzii
El Baño Maria Gas 22 litros Kore 900 Fagor destaca por su robustez, precisión térmica y eficiencia energética, siendo una solución profesional fiable para el mantenimiento de alimentos en cocinas industriales que exigen calidad, seguridad y alto rendimiento.
